Head Chef

Permata Kencana Pratama sedang mencari Head Chef yang kreatif dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Raya. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada layanan makanan dan minuman dengan komitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang kreatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa standar keamanan makanan dipatuhi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Menghadiri acara-acara kuliner dan mempromosikan restoran kami.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan promosi.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja dipatuhi.
• Membuat keputusan terkait pembelian dan penyimpanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Keahlian dalam membuat berbagai hidangan internasional dan lokal.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan secara mandiri.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait