Head Chef

Logistik Bersama Sentosa adalah perusahaan yang bergerak di bidang logistik. Kami beroperasi di Binjai, Sumatera Utara, dan berfokus pada penyediaan layanan logistik yang handal dan efisien.

Perusahaan kami telah memperluas jangkauannya dan memerlukan seorang Head Chef untuk mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Tersedia lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta peluang untuk berkembang bersama perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola operasional dapur secara efisien.
• Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Melatih dan memimpin tim koki.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau makanan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, BRC, dll).
• Memahami dan dapat mengimplementasikan standar industri.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.
• Memiliki wawasan tentang manajemen operasional dan logistik.
• Berpengalaman dalam mengelola tim koki.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait